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個人宅での料理教室はなかなかいい体験でした

学生の頃、母親の知人が自宅で1か月に1回程度料理教室を開いているので行ってみないかと言われていきました。豪邸のお宅で奥さんが趣味で開いている感じでしたが、その日のレシピも一人ずつ配られて5名程度で行うというものでした。スタート時間も一応決まってますが、中には遅れてこられるかたもいらっしゃったり、お孫さんがいる家庭だったので手が空くと子供の相手をしていたり、アバウトなものでしたが、和気あいあいとして楽しい料理教室でした。

もちろん、料理は教えてもらいながら、洗い物もしながら進行していきます。参加している方たちも裕福な方が多かったのでよい材料を使った家庭料理が多かったです。

実際私が参加したのは5回程度でしたが、毎回自宅ではあまりみかけないものが必ず1品はあったり、餃子のような定番メニューもあったりで実用的で応用が利きやすいのがよかったです。

時にはレストランのシェフを招いて教えていただくこともありました。家庭のレストランとはいえ結構広く、またパンも焼けるよう大理石の板も標準装備されているお宅でしたのでシェフも厨房のように扱ってらっしゃいました。料理を作った後は食卓でみんなで試食してから帰りました。シェフがいらっしゃるときは料理の話だけでなく、レストランの裏話も聞けて楽しかったです。1回5000円ほどでしたが、満足のいく料理教室でした。